岗位职责： 1、制定公司研发与品质管理的各项规章制度并组织实施； 2、负责了解市场需求，研发适应市场火锅类新菜品，定期编写市场调研报告，提出研发与技术创新的方向和课题，报领导审批； 3、根据企业发展战略，规划企业产品发展方向，制定产品的长期竞争策略； 4、制定火锅类新产品的开发方案，组织研发项目立项，编制研发项目计划； 5、组织研发工作实施，及时与相关部门协调，组织对新产品的企业内部评估； 6、进行工艺技术改进，确保产品生产工艺及生产流程符合餐厅标准化生产的需要。 7、带领团队，培养新型优秀队伍 任职要求: 1、火锅类型餐厅企业3年以上同类岗位工作经验； 2、对有大型连锁餐饮业火锅菜品研发、品质工作方面管理经验； 3、有创新意识，对食品研发工作有前瞻性及对食材的较深了解； 4、能制作编写标准化作业流程； 5、有良好的个人职业操守及领导团队驾驭能力； 6、对火锅制作环节各个流程很熟悉，能独立开发新产品； 7、思维敏捷有强的创新能力，社会资源丰富，沟通能力强； 8、熟练使用办公软件，数据分析能力较强； ​ 福利：有意向的可约见面谈。 联系方式