认证:台江区北海道铁板烧餐厅
简介:北海道铁板烧------视觉与味蕾的饕餮 北海道铁板烧-万象店地址:万象城4楼 北海道铁板烧-泰禾广场店地址:泰禾广场五楼(五四北)10月份即将开业 北海道铁板烧餐厅介绍: 北海道铁板烧是一家以自助形式的中高档餐厅,主要是以铁板烧为主,及料理。由顾客直接点单,服务员帮忙上菜,这样既卫生又舒适。(本店主打的是各式铁板烧、刺身、火焰牛排、生食牛肉、寿司等,特别推荐法式羊排、生蚝、扇贝、铁板大虾、特制开片鱼。) 北海道铁板烧餐厅将味觉与视觉相结合,不同于传统的烹饪形式,大厨以铁板为舞台、刀铲为道具现场制作,它所有的原料在眼前烹制,烹调出专属的美食.-围坐在铁板前,看厨师在面前演示铁板烧,视觉与味蕾的饕餮,颇有些日剧里的感觉喏~~~----在享用铁板烧堪称一流的美食体验,不菲的身价使它长期以来显得曲高和寡。 厨师很体贴,会细心地问客人感受,经常询问对食物是否有特殊要求,而且技艺也很娴熟,不断地用手中的叉、铲、调味瓶、鸡蛋等,表演出令人眼花缭乱的花式动作,两把小铲子在一片外表冰冷、内心火热的铁板台子上上下翻飞,瞬间便征服了您的眼球,气氛热烈,趣味无穷!开放式的铁板操作台锃亮整洁,客人的座椅围绕操作台呈环形排开,如此简单有序的就餐环境,让您的注意力没别的地方可去,全集中在面前的铁板子和英俊的白衣料理师身上了。 北海道铁板烧--打造专业化的铁板烧!北海道铁板烧选用上等食材、严格电子控温式烹饪,以最佳温度烹饪,非常符合人们健康的饮食理念。(传统的铁板烧是选用上乘的食材——如新鲜的海产、优质的牛肉和精选的果蔬,味道自然不同凡响。(公司从世界各地搜罗优质食材,精致式的采购,让食客可以品尝到最新鲜和美味的佳肴,并且讲究吃到食材的原味,料理重少油少盐,只有中餐用量的三分之一,很清淡,调味很少,鲜味完全来自食材本身。调味品少而精,黄油是用来提香提鲜,橄榄油、椰子油、色拉油,燃点高,没有自己的味道,丝毫不会破坏食物的原味。而且铁板可以很快达到并准确保持在300度以上的高温,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟的有滋有味。 铁板烧介绍: 铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房,即是煎牛、羊、鱼排的扒炉。 即厚度十毫米铁板,因其加热后的温度大大高于常用的法兰煎盘,能使食材原味在瞬间凝结,并使营养成分不流失,且口感极佳,并 带有丝丝的焦香味。 即使现今的西式厨房,扒炉仍被广泛的使用。 ;精明的人们把这种烹调方式加以改进后而登上大雅之堂,并美其名曰【在餐桌上为您烹调美味佳肴。 铁板烧在很多国家十分流行,是比很多类型餐厅要高出一个档次,吃它已是较高的礼遇。向来不乏粉丝,它是一种饕餮,吃货们一定不会错过的原始美味。 铁板烧最大享受的就是能够将美味进行到底,无论是前菜主食,所有的彩色自始自终都是有一位厨艺长为你献艺,菜肴摆盘精美,毫不流失佳肴的鲜嫩和醇香,铁板的场景更象是一场表现主义行为艺术.
地址:福州市宝龙万象城4楼
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